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大家知道吗？其实常吃豆制品是具有很好的保健作用的，接下来江苏面筋厂家雪莲山食品公司就给大家详细介绍常吃豆制品都有哪些好处，内容如下：1.缓更年期豆制品中富含雌激素、维生素E和脑、肝磷脂。对女性延缓衰老、改善更年期症状有明显作用。2.预防便秘
发布时间：2019-03-07 点击次数：246
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面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦淀粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，面筋厂家将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。小
发布时间：2020-03-10 点击次数：144
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想要制作水面筋话，需要在面粉中加盐（2茶匙、10克），然后用筷子和匀。这样调好后的面团要比饺子面稍稍稀软一些。把面团泡在水里，醒20分钟。用一碗水轻轻地清洗面团。不时地换水。将面粉的精华洗净，直到面团变黑，摸起来很结实，不会粘在手上，泡在水
发布时间：2019-03-07 点击次数：245
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目前使用的面筋质量指标有:面筋指数、粉质曲线稳定时间、面筋溶涨值。稳定时间的长短反映了面团的耐揉性,即对剪切降解的抵抗力,稳定时间越长,面团的韧性越好,面筋强度越大,面团的处理性质越好。通常国外面包粉的稳定时间大都在8～20min范围内,而
发布时间：2019-04-30 点击次数：400
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烤面筋作为一个流行于街头的特色小吃,深受消费者的喜爱,其味道香辣撤上孜然,放到炭火上进行烤制,面筋串呈螺旋状,让人看着就忍不住想来现在市面上很多都是机制面筋串,手工的面筋串口感好,但是做工没有机器快,所以很多商家都不自己制作,下面面筋厂家就
发布时间：2019-05-02 点击次数：452
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面筋相信大家都吃过，面筋是一种非常好吃的食物，他吃起来特别劲道，他虽然是素食，但是吃起来却有一种吃肉的感觉。面筋其实是一种植物性蛋白含量非常丰富的食物，很多人称面筋为蛋白肉。
发布时间：2019-05-18 点击次数：363
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经常会有客户咨询，自己在家如何做烤面筋？今天江苏面筋厂家专门给大家开了一节课，要好好学啊！制作手工面筋主料：面粉：适量盐：适量自制的辣椒油一小碗1、和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面
发布时间：2019-03-07 点击次数：230
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