欢迎进入宿迁市雪莲山食品有限公司

咨询热线:

0527-8477-2794

139-5136-5004

小麦淀粉

面筋批发

技术知识

联系我们
Contact

宿迁市雪莲山食品有限公司

地址:江苏省宿迁市刘老涧闸站管理所院内

销售负责人:董先生

联系电话:13951365004

座机:0527-84772794

传真:0527-84771794

网址:www.sqxlssp.com

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识
  • 什么是小麦淀粉和生粉之间的区别

    宿迁小麦淀粉厂家告诉你什么是生粉和什么是小麦淀粉生粉和小麦淀粉这两个名词经常出现在一些菜谱上,这就叫很多朋友犯了难。这生粉和小麦淀粉的区别到底在哪里呢?小麦淀粉厂家告诉你,其实很多时候,生粉和淀粉指的是同一类做菜的佐料,只是根
    发布时间:2019-05-30   点击次数:212

  • 手工面筋厂家教您怎样在家做烤面筋!

    经常会有客户咨询,自己在家如何做烤面筋?今天江苏面筋厂家专门给大家开了一节课,要好好学啊!制作手工面筋主料:面粉:适量盐:适量自制的辣椒油一小碗1、和面;盆里倒水一公斤,加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉,一直揉,直到成一个面
    发布时间:2019-03-07   点击次数:195

  • 浅析面筋制品的分类及制作方法!

    今天江苏面筋制品厂家小编跟大家一起来聊一聊面筋串的分类和制作方法:洗过面粉的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%,蛋白质为60%左右,表面光滑,弹性足,韧性好[2]。将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水
    发布时间:2019-03-07   点击次数:211

  • 水面筋要怎么做才好吃?

    在超市买来的水面筋要怎么做才能好吃?下面手工面筋厂家教大家几种烹饪方法:这种是水面筋可以切成片和红烧猪肉一起煮,也可以切成丝和面糊一起炸,然后涂上糖醋酱。或与清水竹笋、竹笋等一起食用。比如:素炒水面筋1.把水面筋用手撕开,成小长条形状。2.
    发布时间:2019-03-07   点击次数:199

  • 如何选购面筋制品呢?

    面筋串在选购的时候一定要注意技巧,一般可通过以下四个方面来鉴别:1.气味:质量好的面筋带有面粉香味,无其他杂质气味。2.颜色:大面筋串批发商指出其颜色呈白色,稍带灰色为质量好的面筋。3.延伸性:拉伸面筋,不易拉断。4.弹性:用手捏压面筋,面
    发布时间:2019-03-07   点击次数:201

  • 浅析面筋串的成形制作方法!

    面筋串的成形制作方法大家都了解吗?取出面筋团60克左右,放在掌心,拍扁,然后拉成长15厘米。需要不断地拉,使它更细、更宽、更长。经过六七次左右的缠绕,其长度可达10厘米左右,两端平展。中间厚的蛹体形状,然后轻柔面体,让面筋层间充分融汇。面筋
    发布时间:2019-03-07   点击次数:215

  • 如何自制面筋串?

    如果担心外面路边摊烤面筋吃着不放心,可以自己制作哦,其实自己制作的面筋串吃起来味道也是很不错的。具体制作方法如下:首先把1000克的水放入锅中,加温,手可以伸进去。,然后开始和面条,你推硬面筋,让它一起形成面筋,然后继续压10分钟后,倒出多
    发布时间:2019-03-07   点击次数:198

  • 面筋制品具有哪些营养价值?

    面筋制品大致可以分为油面筋和水面筋,以下是对其营养价值的介绍:面筋的营养成分,尤其是蛋白质含量,比瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品都要高,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热的食品,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,是传统的美食。每100克油面筋
    发布时间:2019-03-07   点击次数:210

  • 烤面筋串时需要哪些蘸料和配料?

    烤面筋串的时候蘸料是不可少的,还需要有哪些配料呢?面筋厂家带大家一起了解:豆腐乳汁2茶匙(10ml)、芝麻酱2茶匙(10g)、甜面酱1茶匙(5g)、熟芝麻1茶匙(5g)、香菜碎2茶匙(10g)、韭菜花1茶匙(5g)、大葱花1茶匙(5g)辣椒
    发布时间:2019-03-07   点击次数:197

  • 浅析小麦淀粉提取方法!

    从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离,但该法面筋的损失较多,而且淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,目前已被马廷法所代替。&nb
    发布时间:2019-03-07   点击次数:176

  • 面筋串使用的麻辣酱怎么制作?

    烤面筋过程中特别重要的调料就是麻辣酱,它决定了面筋串是否好吃。辣椒粉达不到理想中的辣味时,可为了放一些碱面,四斤辣椒放20克碱面。孜然粉装在小孔容器中。加入少许盐,待面筋烤好后,洒上孜然即可食用。酱的作法:色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻
    发布时间:2019-03-07   点击次数:194

  • 浅析油面筋家常菜谱指南!

    今天江苏面筋厂家小编教大家几道油面筋的家常菜:香菇面筋主料:油面筋150克香菇50克竹笋50克油菜50克调料:酱油30克白砂糖10克味精2克料酒2克淀粉5克花生油50克盐2克各适量做法:1.把油面筋切成方块2
    发布时间:2019-03-07   点击次数:209

  • 小麦淀粉脱水该如何滗浆?

    众所周知,马丁法生产的小麦淀粉属混合型淀粉,离心机通过滤布方法甩水是行不通的,必须要人拿小铲滗浆来完成,那么小麦淀粉脱水该如何滗浆?大家对此了解多少呢?根据小麦淀粉厂家下达的生产计划,根据用户要求,淀粉用在哪些行业来滗浆,例如加工粉条行业滗
    发布时间:2019-03-06   点击次数:186

  • 浅析小麦淀粉用沉淀池净化操作方法!

    生产小麦淀粉是小麦深加工增值的最理想项目,原料四季不缺,能长年生产,用途广泛,用量大,销路不愁,生产成本低,利润高。所以,筹建小麦淀粉生产厂具有良好的市场前景。开封四达专注小麦淀粉设备生产领域24年,张旭光为您介绍沉淀池法小麦淀粉生产工艺的
    发布时间:2019-03-06   点击次数:190

  • 小麦淀粉设备洗面筋机的正确使用方法

    在小麦淀粉生产中,和面与面筋分离提取是第一道重要工序,在小麦淀粉设备中不可或缺,下面江苏面筋厂家详细给大家介绍下洗面筋机的安装与使用:双螺旋洗面筋机应水平的安装在混凝土基础上,并旋紧地脚螺栓,双减速机型的要调整好减速机与螺旋轴的同轴度,十字
    发布时间:2019-03-06   点击次数:161

  • 小麦淀粉的提取方法有哪些?

    小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离,但该法面筋的损失较多,而且淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,目前已被马廷法所代替,今天宿迁专业生产小麦淀
    发布时间:2019-03-06   点击次数:188

  • 浅析小麦淀粉的用途!

    小麦淀粉是淀粉中的一个品种,不同的淀粉用途也是不一样的。例如玉米淀粉,它就可以使用在一些制作糕点还有蛋糕的方面。类型的不同,淀粉制作的方法还有配料也是不同的,从而也决定了它的营养价值,接下来宿迁小麦淀粉厂家雪莲山食品带大家了解小麦淀粉的用途
    发布时间:2019-03-06   点击次数:198

  • 小麦淀粉怎么制作?

    目前市场上的小麦淀粉提取大多数都是采用发酵法,简单的操作流程就是将小麦放入水中浸泡、然后将浸泡过的小麦磨碎加酸发酵,使包围在淀粉颗粒四周的细胞被溶解而淀粉易于疏散。但该种方法会使得淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,现在已经逐渐被马廷法所替
    发布时间:2019-03-06   点击次数:129

  • 生产小麦淀粉都需要哪些设备?

    一、洗面筋机工作原理:小麦淀粉生产是以小麦面粉为原料,小麦淀粉设备生产小麦淀粉的第一道工序是从双螺旋面筋机开始(双螺旋面筋机属我公司专利产品),双螺旋面筋机的使用方法是把小麦面粉投入该机后,加水进入和面过程,正转10转,反转10转,这样反复
    发布时间:2019-03-06   点击次数:196

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址