一、洗面筋机工作原理：

小麦淀粉生产是以小麦面粉为原料，小麦淀粉设备生产小麦淀粉的第一道工序是从双螺旋面筋机开始（双螺旋面筋机属我公司专利产品），双螺旋面筋机的使用方法是把小麦面粉投入该机后，加水进入和面过程，正转10转，反转10转，这样反复八次，粗制面团基本形成，而后向一个方向旋转，一到和到面团光亮为止，停机5-8分钟，让面团自动回位，回到整体水平时开始加清水进行第一次洗面，操作方法还是正转10转，反转10转，多次反复洗面，观看面团情况及加入水后所形成的浓度，当水中含淀粉量达到10-15个波美度时，开始放浆水进放入平筛工序，这样反复5次洗面后，面筋自动抱团后，开启面筋机出口，把湿面筋排放出去，进行谷朊粉烘干。

二、面筋圆筛工作原理：

面筋机放出的淀粉浆经振动平筛工作，把碎面筋清理出来，人工回收碎面筋进入谷朊粉烘干机。

三、立式离心筛工作原理

离心筛的作用是筛分淀粉浆中的麸皮，因为面粉细度是80目，，而成品淀粉要求的标准是100目，所以必须经过离心筛筛分才能达到标准。

四、离心脱水机工作原理

Ф800型不锈钢离心机，是小麦淀粉马丁法生产过程中脱水专用设备，工作原理：首先启动离心机，离心机运转平稳后从上部下料，在离心力的作用下，淀粉浆向四周分离，等离心机内桶上存有100-200毫米时停止下料，用滗铲滗浆，而后第二次、第三次下料滗浆，当观察到离心机内桶上已经存淀粉和内桶边岩相平时停止下料，人工用滗铲分成长方形块取出湿淀粉交给烘干机去烘干，离心机配电机5.5kw，转速每分钟1400转。

五、气流对撞式烘干机工作原理

气流对撞式烘干机是我公司的发明专利，设备本身比传统式烘干机降低高度70%，传统烘干机的混合温度在100-110度，这样的温度会让微粉在烘干过程中变黄，而气流对撞烘干机是利用两股气流带湿淀粉进行对撞后烘干，在对撞过程中烘干温度是50度，烘干效果不仅提高了三倍，并且能保持烘干后物料的原汁原味。该机已出口到南非，用户已使用4年，中国徐州得隆生物科技有限公司目前也正在使用，深用户一致好评。