宿迁市雪莲山食品有限公司
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一、洗面筋机工作原理:
小麦淀粉生产是以小麦面粉为原料,小麦淀粉设备生产小麦淀粉的第一道工序是从双螺旋面筋机开始(双螺旋面筋机属我公司专利产品),双螺旋面筋机的使用方法是把小麦面粉投入该机后,加水进入和面过程,正转10转,反转10转,这样反复八次,粗制面团基本形成,而后向一个方向旋转,一到和到面团光亮为止,停机5-8分钟,让面团自动回位,回到整体水平时开始加清水进行第一次洗面,操作方法还是正转10转,反转10转,多次反复洗面,观看面团情况及加入水后所形成的浓度,当水中含淀粉量达到10-15个波美度时,开始放浆水进放入平筛工序,这样反复5次洗面后,面筋自动抱团后,开启面筋机出口,把湿面筋排放出去,进行谷朊粉烘干。
二、面筋圆筛工作原理:
面筋机放出的淀粉浆经振动平筛工作,把碎面筋清理出来,人工回收碎面筋进入谷朊粉烘干机。
三、立式离心筛工作原理
离心筛的作用是筛分淀粉浆中的麸皮,因为面粉细度是80目,,而成品淀粉要求的标准是100目,所以必须经过离心筛筛分才能达到标准。
四、离心脱水机工作原理
Ф800型不锈钢离心机,是小麦淀粉马丁法生产过程中脱水专用设备,工作原理:首先启动离心机,离心机运转平稳后从上部下料,在离心力的作用下,淀粉浆向四周分离,等离心机内桶上存有100-200毫米时停止下料,用滗铲滗浆,而后第二次、第三次下料滗浆,当观察到离心机内桶上已经存淀粉和内桶边岩相平时停止下料,人工用滗铲分成长方形块取出湿淀粉交给烘干机去烘干,离心机配电机5.5kw,转速每分钟1400转。
五、气流对撞式烘干机工作原理
气流对撞式烘干机是我公司的发明专利,设备本身比传统式烘干机降低高度70%,传统烘干机的混合温度在100-110度,这样的温度会让微粉在烘干过程中变黄,而气流对撞烘干机是利用两股气流带湿淀粉进行对撞后烘干,在对撞过程中烘干温度是50度,烘干效果不仅提高了三倍,并且能保持烘干后物料的原汁原味。该机已出口到南非,用户已使用4年,中国徐州得隆生物科技有限公司目前也正在使用,深用户一致好评。